杭州葱油拌面 简单美味又营养

1首先准备小葱 ，干面条。把小葱摘干净，用清水水了放一边备用。

2再把洗干净的小葱切成，葱白部分要切成葱花状，葱叶部分切成葱段状。

3准备一干净锅，开火锅热以后倒入适量油，这时立马把小葱放入热锅冷油里，用中火小葱和油温一起慢慢熬，期间慢慢用筷子把小葱拨开，等油温升高，葱段变颜色熄火把葱段捞起。

4把刚熬好的葱油倒入碗里，趁热给葱油里加入适量鲜酱油和鱼露搅拌均匀。

5现在准备一干净锅加入适量清水，等水烧开把提前准备好的面条放入锅中，大火把面条煮软。

6煮熟后的面条捞出来，在用凉水过几遍，劲量把水控干放到干净的盘子里加上提前准备好的调料。

7再把刚刚熬过的葱段加上一点，脆脆的还带有一点葱香，在给面上撒上一点葱花即可，一盘美味的葱油拌面就做好了。