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免烤芒果慕斯蛋糕 奶香浓郁入口即化
时间：2017-11-29 11:30:39
厨师：牛翠
出处：做饭网
3128人做过这道菜
“慕斯是一种非常美味的蛋糕，受到许多人欢迎。今天我给大家介绍的这款免烤芒果慕斯蛋糕免烤的，只用冰箱冷冻就可以。奶香浓郁入口即化可以说是蛋糕中的极品。朋友们有没有兴趣了解一下吧，下面我就把免烤芒果慕斯蛋糕的做法介绍给大家吧！”
食材清单
- 淡奶油 250克
- 芒果肉 250克
- 奥利奥饼干碎 70克
- 无盐黄油 30克
- 纯牛奶 55克
- 吉利丁片 20克
- 白糖 35克
- 装饰用糖珠 适量
- 装饰用水果 适量
小技巧
1、要注意芒果的去皮方法，可以借助一个杯子就可以办到，切成一大块，让芒果从果皮和果肉之间穿过，非常容易就可以将果肉和果皮分离。
2、【做饭网】步骤6一定是翻拌，不可以搅拌，搅拌会让蛋糕不松软。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1把黄油放在室温下进行融化，然后把黄油倒入称好的奥利奥碎屑中，把它们搅拌均匀。
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2用慕斯圈的底部要用保鲜膜包住，将搅拌均匀的饼干碎放到慕斯圈的底部，把它们压实然后放到冰箱冷藏。
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3然后把吉利丁片用剪子剪成小块放到水中泡软。隔着热水不停的搅拌直到吉利丁片融化。
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4将芒果的皮去掉，把果肉切成小块放到搅拌杯里，再加入适量的纯牛奶以及细砂糖。
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5然后把它们搅拌成泥状，接着把吉利丁片放到芒果泥中，把它们混合均匀备用。
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6用电动打蛋器把淡奶油打一下，需要打到六七分发，再把芒果糊倒入淡奶油中，把它们翻拌均匀，慕斯液就做好了。
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7把翻拌好的慕斯液倒进慕斯圈里，将气泡震出来，然后上面盖上保鲜膜，把它放到冰箱进行冷藏，大约需要4个多小时的时间。
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8时间到后，取出蛋糕，稍微装饰一下，芒果慕斯蛋糕就成了，非常美味哟！
营养密语
免烤芒果慕斯蛋糕的热量的非常大的，而且免烤芒果慕斯蛋糕还加入了奥利奥饼干碎，这样热量更高了，所以说减肥的朋友还是不要多吃的好。但是对美化肌肤还是有一定帮助的。
