荠菜豆腐羹 美味营养经济实惠

1把做荠菜豆腐羹的食材准备好，然后先准备水淀粉，把适量的淀粉放到水中将其搅拌均匀备用。

2把需要切得食材都切好，先要把荠菜洗干净切成末，再把榨菜也一样切成末。

3在锅中放入适量的油，等油热之后，把榨菜放到锅中，迅速的翻炒出香味，再把肉末也放到锅中，一起炒到七成熟。【做饭网】

4接下来，锅中放入适量的热水，加了水之后，要用锅铲搅拌一下，避免肉末糊在锅底。

5再把煮开，然后把提前切好的豆腐条放到锅中，煮上一会儿 ，注意不要盖锅盖。

6差不多好得时候，把荠菜末倒入锅中，再加上少放的盐和鸡精进行调味，还要把水淀粉倒入锅中，勾一下芡，搅拌几下就可以盛出来了。