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美味绵软好味道 酸奶提拉米苏
时间：2017-11-27 11:37:01
厨师：沫源
出处：做饭网
3406人做过这道菜
“最近公司里同事天天点下午茶来吃，其中小编我最喜欢的下午茶就是提拉米苏啦。在公司有时候吃不够还想着在家里继续吃那就需要在家里做呀，今个儿小编为大家带来的这道甜品呢就是酸奶提拉米苏。绵软可口咖啡香浓郁，小清新下午茶，入口软软的感觉像在嘴里融化一样。选材简单方便制作步骤少，跟着我来了解一下酸奶提拉米苏做法吧。”
食材清单
- 酸奶菌 适量
- 牛奶 适量
- 手指饼干 适量
- 可可粉 适量
- 浓缩咖啡 少许
- 朗姆酒 少许
- 细砂糖 适量
- 蜂蜜 适量
小技巧
1、可以根据个人口味甜度的把握考虑是否加入蜂蜜，加入蜂蜜可以使提拉米苏增加甜味。
2、增加香草精可以为提拉米苏增加香草的味道。【做饭网】
3、注意在酸奶中可以添加蜂蜜搅拌均匀。可以根据个人的口味决定发酵的时间长短。
酸奶提拉米苏的做法步骤
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1首先将酸奶菌和牛奶混合发酵成酸奶，发酵时间大约是12小时左右。如左图所示就可以啦。
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2接着将浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，将准备好的手指饼干放在里面浸泡入味，沾满咖啡酒放在一边备用。
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3将浸泡好的手指饼干放在玻璃碗中打底，再铺上厚厚的发酵好的酸奶，再一直重复这步骤。等覆盖玻璃碗表面即可然后放入冰箱冷藏一会。最后在食用前取出在提拉米苏上撒上可可粉就可以食用啦。
营养密语
1、酸奶提拉米苏中含有酸奶可以促进肠道蠕动起到帮助消化的作用，刺激味蕾可以使胃口变好，口感清淡香甜细腻也适合于儿童、妇女人群食用。
2、除了《酸奶提拉米苏》之外还有其他的甜品下午茶菜谱比如《椰丝奶冻》、《樱桃慕斯蛋糕》、《冻芝士蛋糕》、《焦糖布丁》等等食谱有想做的朋友可以制作看看。
