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酱花生 给老公做下酒菜超完美
时间：2017-11-27 14:35:19
厨师：李海翠
出处：做饭网
3404人做过这道菜
“酱花生米是我们餐桌上经常会见到的，但是可能还有许多朋友并不知道它的做法是怎样的。它的味道鲜美，非常下饭，而且我们都知道它享有“长寿果”的美誉，充分说明了它的营养成分非常多。那么，下面小编就给大家介绍一下超简单酱花生的做法，女性朋友学习了给老公做下酒菜完美哟！”
食材清单
- 花生米 500克
- 大料 1个
- 桂皮 1块
- 酱油 200克
- 甜面酱 50克
小技巧
1、花生不可以在水中煮太长时间，如果时间太长的话，口感就不脆了。
2、酱汁的量只要与花生齐平就可以了。吃完了花生仁后，这些酱汁还可以下次留着用。
3、选购花生要选择大小饱满，品质优良的，没有霉变的。
酱花生的做法步骤
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1把用到的食材准备好后，先要把花生米洗干净，放到清水中泡开，然后把外面的花生的外皮去掉。
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2锅中放入水，用大火把水烧开，然后把花生仁放到锅中等到再次开锅后就可以捞出来放到一个碗中备用。
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3灶上放上炒锅，锅中放入适量的水，再倒入酱油、甜面酱以及大料、桂皮大火烧开。
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4然后把它们都倒入盛有花生仁的碗中，盖上盖子，把它们腌制上24小时。即可品尝酱花生。
营养密语
1、花生做为保健品是非常不错的，它的制作方法有非常多，当属水煮的方法最能保住营养。
2、当然也可以油炸着吃，但是这样吃，油量太高，长期食用不仅对身体健康不利，还容易上火。
3、花生的高脂肪的食品，不能经常食用，每餐不能吃得太多。【做饭网】
