月子餐鲫鱼萝卜丝汤 营养丰富汤清香

1从市场上买来的新鲜鲫鱼两条，请店家帮忙收拾好鲫鱼的内脏、刮除鱼鳞等。到家后再用水清洗一下，去除掉鲫鱼肚子里的黑膜。

2先把姜洗干净切片，点燃燃气罩，将平底煎锅放到火上。先用姜片搽一下锅底，再倒入少许花生油，放入姜片爆香。

3油的香味出来后，把收拾好的鲫鱼放到煎锅里进行油煎，等鲫鱼的一面变成金黄色后将鲫鱼翻面，煎炸另一面。

4鲫鱼煎好后，把平底煎锅取下来，将炖锅放到燃气罩上，将煎锅里的鲫鱼小心的移入炖锅（连同汤汁），然后倒入开水（开水没过鱼身即可），否则油容易折。

5把买来的白萝卜，清洗干净外皮后，把萝卜切成细丝。然后放入已经烧开锅的鲫鱼汤中，一块进行炖煮。

6大约炖煮一个小时左右，加入盐、白胡椒粉调味 ，搅拌均匀后再炖煮片刻 关火。撒入小葱末提味，也可以放香菜末提味。鲫鱼萝卜丝汤完成！