牛排火锅 暖胃醇香爽口

1首先将新鲜的牛排洗干净，放入清水中煮至沸腾，然后用凉水冲去牛排浮沫，沥干牛排的水分后，将其放进高压锅内。

2准备好所有的调料，其中有八角、香叶、丁香、干辣椒、草果、肉蔻、当归、花椒。

3将准备好调料全部倒入高压锅内，并依次加入盐、鸡精，并倒入适量的热开水，水位要没过牛排。然后盖上锅盖开始焖煮。

4在焖煮牛排的同时，开始准备我们自己需要的配菜，这些菜的用量都根据自己的喜好来决定。

5准备完配菜，开始清洗胡萝卜与白萝卜，并且将其削皮切块，块的大小适中即可，然后放入锅内倒入清水煮至沸腾，捞出沥干水分放置碗内备用。

6将生姜清洗干净切片、大蒜剥开成蒜瓣。取锅倒油，油热后依次放入姜片、蒜瓣与豆瓣酱翻炒出香味即可。

7待高压锅内的牛排焖好后，打开锅盖。把煮好的萝卜块放进盆里，然后依次倒入牛排汤与炒好的火锅料即可，然后将盆放在电磁炉上。

8首先将清洗干净的蒜苗与香菜切碎然后放入盆内，将配菜放置电磁炉周边。一份美味营养的牛排火锅就制作成功了。