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蜂蜜小面包 食之甜而不腻真是一绝
时间：2017-11-27 17:07:57
厨师：李海翠
出处：做饭网
3347人做过这道菜
“记得在十几年前，就流行蜂蜜小面包了，香甜可口，早就被吸收的不行。以前吃得时候都是到外面店里买，最近喜欢上了烘焙，尝试着自己做了做。刚开始做出来味道不是太好。经过几次试验，终于做出了外酥里嫩的小面包了，孩子们都喜欢的不得了，真是食之甜而不腻真是一绝。下面我就和朋友们来说说简单快手蜂蜜小面包的做法吧！”
食材清单
- 面粉 250克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 适量
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 细砂糖 50克
- 白芝麻 少许
- 细砂糖 10克
- 玉米淀粉 20克
- 清水 适量
- 玉米油 15毫升
小技巧
1、无论是做什么面包，都要注意它的发酵要充分。
2、还要注意面团一定要搅拌到位，就是步骤2那样的程度。
蜂蜜小面包的做法步骤
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1把做蜂蜜小面包的所有食材准备好之后，将面包的材料都放到一起，把它们搅拌均匀。
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2要将面团揉搓均匀，像图上这样可以拉出薄膜状，要揉成这样的光滑面团才行。
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3然后把面团放到盆中，上面敷上保鲜膜，放到较为暖和的地方进行发酵。直到看到发酵到原来面团的倍多就可以了。
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4然后把发酵好的面团排气之后，切成图上这样的小面团，上面敷上保鲜膜醒上一会儿。
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5醒上一会儿之后，把面团擀成这样卷成团，再盖上保鲜膜呆上十多分钟。
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6将长条的面团从中间切开，卷成图上这样的形状，然后在底部先要蘸清水，再蘸上料。
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7把蘸好料的小面包摆放到，烤盘中，注意烤般要事先刷好油。每个小面包的表面要压一下。
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8然后将烤盘放到烤箱中，注意要在烤箱中放一杯热水，让小面包在烤箱再次发酵。
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9小面包发酵好后，将烤箱预热好，然后在烤盘中倒入玉注油，再刷上一些蛋液，再小面包的上面撒上一些白芝麻。
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10将烤盘放到烤箱中，烤上10-20分钟，看到表面上色之后，出炉立刻刷上蜂蜜水即可。
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11看，甜香酥脆的蜂蜜小面包这么简单就做好了，孩子直说妈妈做得好吃了，真是满满得幸福哟！
营养密语
1、蜂蜜小面包不仅仅美味，还有非常好的保健作用，老人吃了可以延年益寿；
2、【做饭网】儿童吃了之后可以促进生长发育。
