1、挑选个头小小的但是外皮特别厚实的青椒,焖至的时候避免破裂。
2、一定要用厨房毛巾把青椒的水分擦干净,否则进行煎至的时候会到处溅油,避免烫伤。
1将五花肉剁成肉末装碗,切点葱姜末放进肉末碗里,同时加入盐、生抽、糖、白胡椒、鸡精和玉米淀粉,倒入些许的清水用筷子按照同一个方向用力的搅拌均匀。
2把尖椒清洗干净,取出内部的尖椒籽,在用厨房毛巾把外部的水分擦干净, 将搅拌好的肉馅填充进每一个尖椒的内部,并沾满淀粉封口。
3开中火并且锅内倒入油,油烧热之后调整为小火,把封好口的尖椒放进锅内煎到颜色变成灰黄色就翻过来煎另一面,也煎成灰黄色之后出锅控干油分。
4在锅内的剩余油分中,放入姜葱末爆锅,然后加入盐、生抽、老抽、糖和些许的热水分炒2分钟。
5往锅内放入控好油分的尖椒,盖上锅盖小火焖8分钟,看到汤汁变得粘稠了之后撒入胡椒粉就可以盛出锅,美美的趁热吃起来吧。【做法网】
1、经常食用尖椒对人体有很大的好处,它所含有的极其丰富的维生素,有效的增强人体的体质。
2、能够改善人因为长期超负荷的工作而产生的精神和机体的疲劳,进而提高生活的品质和降低生理情绪引发的心理疾病的发生率。