香草泡芙陷 带给你香甜丝滑的口味

1首先把要用的所有的食材都准备好。一定要把蛋黄和蛋清分开。在把分开的的蛋黄和白糖放到碗里。

2在将蛋黄与白糖快速的搅拌，把蛋黄和白糖搅拌到颜色稍微发白、再滴入适量香草精搅拌均匀。

3再给刚刚搅拌均匀的碗里加入提前准备好的玉米淀粉和低筋面粉。在搅拌均匀。

4这时准备干净奶锅倒入提前准备好的牛奶，开火加热煮到快要的沸腾状态关火备用。

5再拌好的蛋糊中倒入一些牛奶，拌匀了再倒回到奶锅中。用小火煮，注意要一边煮一边拌，这样是为了不让锅里的蛋糊结块了，煮到蛋糊稀稠差不多了就可以关火了。

6【做饭网】然后立马把热的奶锅放到冰水上面，在不停的搅拌，防止刚刚加热的奶锅还有余温而导致锅里的混合物结块。

7把刚刚在冰水上面搅拌均匀的蛋糊在放到碗里，即可这样就可以放入冰箱保存。