三分钟即可学会的营养菜 凉拌菠菜

1将菠菜摘洗干净之后用刀切成4厘米左右长的段状。锅内倒进适量的冷水烧开锅，接着倒入切好的菠菜段焯一遍使其变软。

2看到菠菜变成八成熟的时候就立马捞出来放在一旁沥干水分之后放入碗中，接着加入些许的盐、醋、蚝油和生抽搅拌均匀备用。

3搅拌好的菠菜装入盘中，制作出圆柱状备用。锅内倒入油烧热之后放入花椒、八角爆锅，炒出香味以后把佐料捞出来扔掉，将热油倒在圆柱形的凉拌菠菜上，最后放上一个胡萝卜雕刻出来的花进行装饰就可以。