1、做冷面是先将锅烧热,在加入一点油 ,油不需要太过,让锅滑一下就行了。
2、烤冷面片时,在冷面上淋上一点水,正反二面都要淋上一点,这样会增加冷面的水份及韧性,避免冷面干硬。
3、鸡蛋虽好但不能和消炎片、红薯、糖精还有柿子一起食用会对身体造成不同的伤害。
1开火,给锅里少放点油,在取一张冷面放在油上,烤一会翻面,加上事先准备好的鸡蛋打到冷面上。
2用铲子把冷面上的鸡蛋拨开,趁鸡蛋还没完全熟的时候把提前准备好的火腿丁撒在鸡蛋上,等鸡蛋稍微凝固一下,再把冷面反过来。
3根据自己的口味,把提前准备好的调味料适量的撒在冷面上抹匀,再将准备葱花、香菜,撒上去,当然也可以不放看自己口味。
4把烤冷面卷起来,切成段,然后再给卷好的冷面上可以挤一些番茄酱作为调味装饰,可放可不放,最后一份美味的烤冷面就制作好了。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素、钙、铁等人体所需要的矿物质。【做饭网】