冬日饮食必备佳品 日式肥牛火锅

1将自己喜欢的食材全部准备好，首先将所有食材清洗干净，进行改刀牛肉切片，蘑菇切十字花，葱切段放入碗中备用。

2热锅倒入少许植物油，放入葱炒香，加入切好的牛肉，放入适量盐、日本酱油等调味品，煮至7分熟即可放在一边备用。【做饭网】

3烧水，水开后将一些不宜熟透的食材（菌类，豆制品等）先放入锅中，加入少许调味品，盖上锅盖待水再次烧开。

4将煮至七成熟的牛肉表面均匀撒上一层白砂糖，将所有食材按照分类均匀整齐摆入锅中，尽可能保证味道不会串掉。

5开火，小火继续煮5分钟左右即可食用（不必盖上锅盖），直接将锅端上餐桌吧！还冒着热气的日本肥牛火锅就做好啦。