嗅觉和味觉的双重刺激 锅盔辣子

1将酵母粉和面粉还有适量的清水倒在一个盆里搅拌到一起，然后用手揉成面团用准备好的保鲜膜把盆口封住，放在有温度的地方让其面积发酵成2倍大小。

2面板上倒入适量的干面粉，把发酵好的面团和面粉再次混合在一起揉成一个面团，然后把面团擀成一个圆圆的大饼。【做饭网】

3电饼铛插上电源预热，将面饼胚子放入电饼铛中经过三次翻面大约烙5分钟就可以出锅切成块状。

4辣椒清洗干净切成碎丁，大蒜葱切成末备用，锅内烧热油，保持大火放入葱蒜末爆锅，接着放入青椒、红椒丁翻炒2分钟之后加入盐、味精翻炒均匀就可以出锅了。用切好的锅盔夹着辣子吃起来吧。