儿童最喜欢的蛋糕首选 翻糖纸杯蛋糕

1首先将准备好的黄油切成块、黑巧克力捣碎和淡奶油相互搅拌放在碗里隔水加热直至溶解成液体将蛋黄与蛋清分开把蛋黄分三次加入碗中并且搅拌均匀放在一边备用。

2将碗中的蛋清分3-4次加入砂糖用手动打蛋器打发一直打发至左图所示效果即可停止打发，根据蛋清打发的效果控制打发的力度和速度。

3接着取三分之一的打发蛋清加入到蛋黄糊糊中用切刀切拌均匀后再倒入蛋白霜中继续切拌均匀将混合好的低粉、可可粉加入搅拌均匀即可。

4将巧克力面糊装入裱花袋中注入到蛋糕纸杯中注意注入到纸杯的7-8分满就可以啦，放入预热150度烤箱中烤制20分钟左右即可取出放凉备用。

5将蛋白用打蛋器高速打发再放入糖粉慢慢打发接着放入玉米糖浆打发5-8分钟左右添加自己喜欢的色素后混合搅拌加入裱花袋中备用，效果如左图所示即可。

6将准备好的翻糖膏揉软加入自己喜欢的色素混合后用擀面杖擀成面片用蛋糕花边模具压成如左图所示图样就可以，同样将翻糖膏加入绿色色素选择自己喜欢的翻糖模具按入将图案取出与翻糖皮粘好。

7将放置在室内的无盐黄油软化好后加入糖粉用打蛋器打发在蛋糕表面涂上薄薄的一层再盖上刚才装饰好的翻糖皮将周围压平修饰下就可以。

8最后将装饰好的翻糖蛋糕上放上装饰糖珠均匀地布满蛋糕周围就可以装盘食用啦，根据每个人的爱好不同选择不同的图案装饰翻糖纸杯蛋糕哦。