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用时最短的美味汤品 鸭骨头汤
时间：2017-11-29 19:51:17
厨师：李海翠
出处：做饭网
5674人做过这道菜
“我们在外面吃烤鸭的时候，都会把剔下来的鸭骨加上一些葱做成鸭汤来喝，非常的美味。今天我们来说得就是鸭骨头汤的做法，用料少，只要一些葱花和鸭骨头可以做了。而且它的做法也非常简单，称得上是用时最短的美味汤品。有兴趣的朋友可以学习一下它的做法，非常适合没有任何厨艺的朋友学来做。”
食材清单
- 鸭骨头 150克
- 葱花 适量
小技巧
1、做这个鸭汤因为烤鸭是咸的，所以在做汤的时候就不要放盐了。
2、 如果觉得鸭汤有一些腥味，可以在汤中放入一些料酒和醋，这样可以少许多腥味。
3、当然这个鸭子汤也可能放入一些菌类，添加了菌类后，口感会更好。
鸭骨头汤的做法步骤
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1火上放上炒锅，待锅热后在锅里放入适量的油，再把切好的葱花放入锅中，用铲子快速的炒一下，将葱的香味炒出来。
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2把吃完烤鸭后的鸭骨头放到锅中，用铲子快速的翻炒这些鸭骨头，炒上3-5分钟。
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3在锅中放入适量的开水，要一次把水都放够，水得量可以根据您喝汤的人数来定。
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4【做饭网】这样炖上5-6分钟，美味的鸭骨头汤就做好了，盛到碗中美美的享用吧！
营养密语
1、一些胃不好的朋友们可以经常食用鸭肉，因为鸭肉的脂肪好消化，当然喝鸭汤对身体也是非常好的。
2、鸭汤中有比较好的维生素，可以治疗脚气病，还可以治疗各种神经炎疾病。
3、但是肥胖或者是有慢性肠炎的朋友，要吃鸭肉。
