广式地道美食 腊味芋头糕

1广式腊肠切小丁，锅中倒入食用油，油热之后倒入腊肠丁和虾米，翻炒至熟后盛出来放在一旁备用。

2芋头切成小丁，热油中开中火炸成金黄色，这是关键哦不能炸得太久，影响芋头糕的口感。

3锅中倒入500毫升的水，煮沸后放入先前准备好的腊肠、虾米，芋头丁，水略微浸没腊肠等表面即可。

4等水再次烧开后，熄火，加入先前配好的马铃薯淀粉、米粉调料，慢慢搅拌均匀后，放入蒸锅，静待20分钟左右。

5起锅晾干后，将芋头糕切成块状，也可以用自己准备的模具弄出美美的样式，这就需要小伙伴们动脑筋自己去开发了。