营养均衡人人爱 萝卜豆腐丸子

1首先将准备好的豆腐洗干净放在不锈钢盆里加入盐水浸泡一会。浸泡时间由每个人接受豆腐中的豆腥味来决定。

2接着将准备好的胡萝卜、青萝卜用清水清洗干净削去皮切成碎末混合在一起放在不锈钢盆子里备用。

3将浸泡好的豆腐用勺子压成豆腐渣把豆腐渣倒入胡萝卜、青萝卜碎末里搅拌几下再打入鸡蛋继续搅拌均匀。

4在不锈钢盆子里分两次加入面粉搅拌均匀后加入盐、蚝油和白胡椒粉调味拌匀就可以啦。

5将手沾一下清水将馅料放在手心里稍稍捏成球形注意捏丸子的时候不要太用力否则会影响炸出来的丸子的口感。

6在锅中倒入油加热等油温合适时加入丸子进行炸制丸子变得微微金黄色时捞出晾一会再放入油锅继续炸第二次炸制丸子金黄色即可。

7最后将炸了两遍的萝卜豆腐丸子捞出在盆子里铺上生菜装盘就可以食用啦，没美味的萝卜豆腐丸子就大功告成了。