1、制作绿豆糕用料非常简单,大家可以根据自己喜爱甜食的程度,选择添加白砂糖。
2、再将黄油与绿豆馅混合翻炒的过程中一定要用小火,火太大影响绿豆馅原有的粘合度。
3、制作绿豆糕的模具底板可以选择有不同字样的,大家可以根据自己喜好进行选择喜欢的图文。【做饭网】
1首先取平底锅,待锅热放入黄油,调至大火,不断的搅拌使黄油全部快速融化成液体。
2取绿豆馅料放入锅中,开始选择小火,不断翻炒搅拌,使锅内原有的水分蒸发掉关火,不断翻搅晾一会。
3待绿豆馅温度不高时,将锅内馅料倒在案板上,揉捏成光滑的一大团,盖上保鲜膜冷却10分钟左右。
4待其冷却好后,将这一大团绿豆馅料均匀分成几个50克的小团,然后将每一小团揉捏光滑均匀。
5取制作模具,将小团放进模具内,然后挤压成型,放入盘子当中,一个香甜软糯的绿豆糕就成功诞生了。
绿豆的功效是清热解毒,想必大家都清楚。绿豆还可以消肿利尿,对于我们女性来说多食还可以达到美容养颜的功效。