1、在将蛋糕液倒入模具之后,在桌子上稍微震荡一下模具,将蛋糕液中的气泡震出,能够使蛋糕的口感更佳。
2、尽量购买那些容易脱模的模具,也可以在脱模之前,先用刮刀轻轻的将蛋糕的四周与模具分离,这样有利于蛋糕的成型。
1首先将饼干碾压成饼干碎,放入模具用刮刀压紧。将奶油芝士和糖放入容器中,搅打至顺滑。再加入玉米淀粉,并依次放入三个鸡蛋搅拌顺滑。
2边加入淡奶油边进行搅拌。放入模具后隔水进行烘烤。将烤箱调至140度,烘烤两个小时即可取出。
3在蛋糕冷却后,放入冰箱的冷藏室,冷藏一晚。次日将蛋糕脱模,再放上自己喜欢的新鲜水果,一个精美好吃的纽约芝士蛋糕就做好啦!
1、饼干可以选用自己喜爱的口味,如奥利奥饼干或者巧克力味道的饼干,和芝士蛋糕也是很般配的哦!
2、在芝士蛋糕上,可以放自己喜欢的任意口味水果,蓝莓,樱桃,草莓,选择多多,水果对身体的好处也很多。