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减肥美食轻松在家做 菠菜粉丝凉菜
时间：2017-11-29 16:38:47
厨师：天哭蓝了海
出处：做饭网
3754人做过这道菜
“这道菜是一道简单方便，容易制作，并且营养价值极高的一道菜品。菠菜粉丝是一道凉菜，其中的菠菜营养价值非常高，富含大量的维生素C，所以这道凉菜可以更多的保存菠菜里的一些营养。这道菜夏天时候非常受欢迎，现在吃，不禁会让我想起家的味道，妈妈的味道。并且制作方便，所以这道菜可是异乡的我们必须学会的哦！”
食材清单
- 菠菜 500克
- 粉丝 适量
- 红辣椒 1个
- 醋 适量
- 香油 适量
- 虾米 适量
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
小技巧
1.菠菜焯水的时间不宜太长，不然会容易过软，影响吃起来的口感。
2.粉丝要买那种一泡就开的细粉丝，这样会更加方便哦。【做饭网】
菠菜粉丝凉菜的做法步骤
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1将买好的菠菜，洗净摘好，然后锅中烧水，放入适量的盐，将干净的菠菜放入锅中焯大约2分钟，然后捞出，放入凉水中浸泡。
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2粉丝泡入热水中让他慢慢变软，然后再将泡在冷水中的菠菜拿出，并尽量沥干，将粉丝与菠菜放在一起。
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3在盆中放上切好的红辣椒丝，加入盐、白糖、醋、香油、酱油、一把虾米，然后再将烧开食用油浇上，然后充分搅拌，这样一道好吃又方便的菠菜粉丝凉菜就做好了。
变化365
1、菠菜作为一种维生素C含量丰富的食材，所以他的菜品也是非常的多，比如《豆芽炒菠菜》、《菠菜鸡蛋汤》、《鸡肝菠菜粥》等等.
2、粉丝作为方便简易的食材，也有很大的市场哦，比如《凉拌粉丝》、《蒜蓉粉丝蒸扇贝》、《红薯粉丝炒包菜》、《南瓜叶鸡蛋粉丝汤》等等都是非常不错的菜品哦。
