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制作简单 回味无穷的盐焗海鲜
时间：2017-11-29 17:08:18
厨师：天哭蓝了海
出处：做饭网
5422人做过这道菜
“这道菜可以说是喜欢吃海鲜的人的福利了，这道菜不仅制作比较简单，而且非常好吃，让人看了就会流口水，我第一次吃的时候，半斤的濑尿虾被我一个人吃光光，而且，这里的海鲜可以根据自己的口味增加，比如大家可以加一些蛏子、基围虾等等小海鲜，这样可以让自己的菜品更加丰富，所以这道菜可是喜欢海鲜的朋们要好好学习的哦，保证你们回味无穷，哈哈！”
食材清单
- 濑尿虾 20只
- 花蛤 500克
- 海盐 1000克
小技巧
这里的海鲜是不固定的，可以根据自己的口味增加，比如一些基围虾，或者蛏子、小鲳鱼等等，都是可以的。
盐焗海鲜的做法步骤
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1首先把准备好的海鲜，平铺在锅里，将准备好的花蛤插在上面，这里盐是干的，只有蒸汽的分会蔓延到海鲜上。
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2将花蛤插好之后，然后就可以将准备好的濑尿虾铺在上面了，如果口味稍微重的可以将濑尿虾先用料酒腌制15分钟哦。
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3将食材都准备好后，盖上锅盖，开大火烧2分钟后，再转用小火，大约再烧18分钟左右就可以食用了。这样一道美味的盐焗海鲜就做好了。
变化365
1.盐焗作为一种烹饪方式，可以说能做出来的菜品是非常丰富的了，比如《盐焗鹌鹑蛋》、《盐焗凤爪》、《盐焗鸡》、《盐焗蟹》、等等都是我们耳熟能详的菜。
2.而濑尿虾作为一种还想也是深受大家的喜爱，他也可以做出非常多的菜品，比如《椒盐濑尿虾》、《干煸濑尿虾》、《香辣濑尿虾》、《清焖濑尿虾》、《蒜蓉濑尿虾》、《盐水》等，光是想想都让我流口水啊。
