1、做这个照烧酱,调味要根据自己的口味添加,喜欢吃着甜一些就可以多放一些白砂糖。
2、还有就是煮这个照烧酱时一定要注意不断的搅拌,不要糊了锅,糊锅之后,就不能要了。
3、一次可以多做一些,可以放到冰箱中保存,冷藏可以保存10天;如果冷冻可以保存5个月。
1把做照烧酱的材料都准备好,香茅拍扁切成小块,生姜也一样,拍扁了,要成姜片备用。
2将所有的食材都放到锅中,用小火把烧开之后,不时的搅拌这样煮上5分钟。
3然后用漏网把渣过一下,可以得到20多克的照烧酱,一定要把渣子过滤一下,这样酱才细腻。
4看,这是就做好的照烧酱,你可以用它来吃照烧鸡腿是非常美味的,朋友也可以自己试试做一做。【做饭网】
用照烧酱做出来的肉,非常细腻,丝滑。所以照烧酱可以做许多美味的食物:《照烧酱烤排骨》、《照烧酱烤鱼》、《照烧酱烤牛肉》、《日式照烧酱烤乌贼》等等。