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青菜肉丝面 简单快捷家常早餐
时间：2017-11-30 11:12:05
厨师：龙彩霞
出处：做饭网
3147人做过这道菜
“作为寒冬里驱寒最好的神奇法宝，那要说就是一碗热气腾腾的面了。青菜肉丝面就是我最喜欢吃的面食了，不仅因为青菜肉丝面结合了肉丝和青菜的双重营养，主要的原因还是面的味道特别的好吃，和我一样喜欢吃青菜肉丝面的朋友，赶紧一起看百吃不厌的青菜肉丝面的家常做法吧。”
食材清单
- 猪肉 300克
- 青菜 200克
- 干辣椒 30克
- 姜 20克
- 大蒜 30克
- 盐 10克
- 生抽 5毫升
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 5克
小技巧
在煮面条的时候，锅里面的水最好是多放一些，不过如果发现在放入青菜和肉丝以后水不够的话，中间可以加一些水。
青菜肉丝面的做法步骤
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1把猪肉洗干净，然后切成细丝放入盆里面，在盆里加入生抽、淀粉和盐，然后搅拌均匀，把青菜洗干净备用。
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2在锅里倒一些油，在油热以后把切好的蒜、姜片和干辣椒一起放进锅里面炒出香味来。接着把已经腌制好的肉丝倒入炒一炒，加入洗净的青菜，放入盐和花椒粉炒匀以后盛出来。
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3煮锅里倒入水，等着水开以后加入干面条以后，大火煮到面条七分熟就差不多可以加入上一步炒好的青菜和肉丝了。
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4把已经炒好的肉丝青菜全部倒入面条锅里面，等着锅里的面条再一次煮开的时候，加入鸡精调一下味。
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5就这样好吃的青菜肉丝面就做好了，趁着面热赶紧盛上一碗吧，喜欢吃的朋友赶快亲手为家人做上一碗热气腾腾的面吧。【做饭网】
变化365
青菜含有很丰富的维生素，对人的身体健康特别的有好处。青菜除了可以做成好吃又营养的青菜肉丝面之外，还可以做成《蒜蓉青菜》、《清炒小青菜》、《蚝油青菜》。
