酸菜卤肉饭 香气四溢肥而不腻

1把五花肉先用清水清洗干净，然后沥干水分以后用刀切成片，把酸菜用水稍微的泡一泡，然后切成细丝备用。

2在锅里倒油，直到油热以后把剥好的蒜放入锅里面，然后加入切好的酸菜和白糖，不停的均匀翻炒就可以盛出来了。

3接着把五花肉放入预热好的锅里面，直到锅里的五花肉慢慢的被逼出，。这时候就可以把用生抽、鸡精和水调好的汁倒入锅里面。

4【做饭网】把切好的姜片和蒜放入锅里面，盖住锅盖稍微的煮一煮，差不多大约5分钟，估计锅里的卤肉就做好了。

5把做好的卤肉连同汁一起淋在炒好的酸菜上面，一盘好吃的酸菜卤肉就算是大功告成了，淡淡的香味还真的是诱人呀。

6在碗里面盛上准备好的熟米饭，把做好的酸菜卤肉盛上一些放在米饭上面。一碗香喷喷的酸菜卤肉饭就做好了。