1.水多加的话煮出来的鸡汤比较清淡,如果水加少了汤会浓一点。
2.可以往锅里加点红枣、枸杞,增加点营养,而且还能降火的。
3.如果家里没有微波炉我们可以用电饭煲,电饭煲的时间要煮的时间长了。【做饭网】
1将买来的鸡翅和香菇洗干净,鸡翅用刀在背部划3刀,放在碗中。碗里倒入清水、料酒去除味道,香菇用热水浸泡。
2半片冬瓜我们把冬瓜瓤去掉洗净,用菜刀切成5厘米的厚度,冬瓜皮不用去掉,放到锅里用水焯熟。小葱洗净把葱头剪掉,就留葱白部分,生姜刨去外面皮切成丝。
3把鸡翅从水拿出来,放点盐、酱油、白胡椒粉,用手抹均匀了然后进行腌制15分钟。把冬瓜放到锅中焯熟一下,焯熟以后放到大容器中最底部。
4腌制好的鸡翅放在焯熟冬瓜上面,浸泡好的香菇放在最上面一层。把切好的葱白和生姜丝放香菇上面,倒入大半碗清水,再把盖子盖上。
5把容器放到微波炉里面,按一下煲汤,调整时间我的为45分时间。用隔热手套把容器拿出来,掀开盖子,加入点盐、味精,搅拌一下这道香菇冬瓜鸡汤就好了。
香菇冬瓜的做法有很多,比如《香菇冬瓜排骨汤》、《香菇冬瓜豆腐汤》、《香菇炒冬瓜》等,都是非常好处。