如果说有些朋友不喜欢油酥有猪油的味道,可以把猪油换成自己喜欢的玉米油,做成来的味道也会很好吃的。
1首先取适量的面粉、砂糖、猪油和温水和成面团做成糖酥饼的面皮,然后取面粉和猪油和成面团做成油酥,把已经做好的油皮和油酥用保鲜膜包住醒一会。
2把已经醒好的油皮和油酥平均分成一些小剂子,然后把油皮压扁成圆形以后,把油酥放进去包住缩紧口,接着再醒一会。
3把已经醒好的面团擀成椭圆形,然后由下而上卷起来,然后盖住保鲜膜一起醒一会就可以了。
4把卷起来的面团压扁再擀成椭圆形,按照上面介绍的方法像上次一样再次卷起来,再次盖上保鲜膜醒一会。
5拿一个面团用手指压住面团的两边,然后用力向中间捏,然后把它擀成圆形,最好是边缘的地方擀的薄一些。
6在擀好的面皮中间放入白糖,然后包住口捏紧口压扁,做成面团,然后稍微的擀成圆形。
7把擀成的圆饼外面刷上一层蛋液,最后撒上一些芝麻,放入烤盘里面,烤大约20分钟。
8好吃的糖酥饼就做好了,把烤盘端出来就行了,酥饼最好是凉了以后吃,味道才会更好吃。
糖酥饼含有我们人体所需要的蛋白质和麦芽成分,真的是不仅营养丰富,主要还是因为吃起来口感也特别的好,适合大多数爱吃甜食口味的朋友。