重庆凉面 消暑爽口让你爱不停

1在锅里面倒入水用大火煮开，等着锅里的水开了以后把面条放到开水锅里煮一会，直到面条没有里面的硬芯就可以关火了。

2把煮好的面条捞出来沥干水分，把沥干的面条放进盘子里面晾凉，在盘子里面加入一些橄榄油，这样面条就不会粘在一起了。

3把豆芽洗干净，等着锅里面的水开以后倒入锅里面焯一会捞出来沥干水分，把姜、蒜和榨菜切成末备用。

4在大碗里放入一些已经焯好的绿豆芽和面条，接着加入醋、白糖、姜末、蒜末、油辣椒和花椒面，接着撒上一些花生仁和葱花，拌匀就可以吃了。