月子黑鱼汤 养气补血效果好

1从市场上买回来的黑鱼，放到水里洗干净，将黑鱼切开，去除里面的鱼骨，然后将黑鱼切成小段，切干净后沥干水分。

2准备葱姜蒜，将葱去掉底部的根须和外面的干叶，洗干净后挽成葱结，蒜去皮后用刀拍扁，姜洗干净后切成姜片。

3点燃燃气罩，放上炒锅，锅底放一些油，待油热后将黑鱼段放入锅里进行煎制，等黑鱼一面的鱼肉变色后将鱼段翻过继续煎制。

4等黑鱼鱼肉两面全部煎成白色时，开大火，锅里放入料酒去除鱼的腥味，煸炒片刻放入准备好的葱姜蒜调味，然后往锅内加入足量的温水烧开。

5汤汁滚沸后，将燃气罩转为小火，继续炖煮1个半小时，放入盐和胡椒粉进行调味，再稍炖煮片刻就可以关火了，用碗盛出来，汤浓鱼肉洁白细腻，口感棒极了。