香气扑鼻营养价值高 香菇乌鸡汤

1首先将乌鸡处理清洗干净，准备好的干香菇、红枣和枸杞可以放入温水浸泡，切好姜片。

2在瓷锅里加入足量的水，将清洗好的乌鸡放入。水热的过程中，如果有浮漂，用勺子将其弄出，再将切好的姜片放入。

3在步骤2的基础上，再将步骤1中的干香菇、红枣和枸杞一齐投入瓷锅里，接着先大火再小火慢炖。

4接着用小火慢慢炖1个多小时，乌鸡有些许香味时，将切好洗净的新鲜香菇也一并放入。

5然后还是用小火慢炖2小时左右，看到浓汤闻到浓郁的香味，接着久可以出锅了。出锅之前放好盐就好了。