泰国芒果糯米饭 甜甜糯糯芒果新体验

1首先，我们需要准备我们的主体－糯米饭。所以我们先将150克的糯米备出，清洗后加水至没过糯米。在水中浸泡4个小时左右备用。

2接着，在浸泡糯米的这段时间内，我们可以同时进行下一步。将事先准备好的椰浆，倒出300毫升进锅中。开小火加热椰浆。

3在椰浆慢熬的同时，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。接着边搅拌边倒入30克的白糖，继续搅拌均匀。

4紧接着，待白糖在椰浆中搅拌均匀后，再取出1克的食盐，倒入椰浆中。同理，在倒入食盐的同时，用勺子不停的搅拌椰浆，将食盐也搅拌均匀。此后便可关火啦。

5待椰浆倒入放有糯米的碗中之后，用勺子将糯米与椰浆搅拌均匀。使椰浆充分与糯米接触，然后将碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

6差不多30分钟左右，我们会闻到浓浓的椰香还在夹杂着淡淡的糯米饭的饭香～这说明我们的糯米饭差不多已经蒸好了。将蒸好的糯米饭取出，用勺子搅拌糯米饭，搅至松散，备用。

7再重新拿一个小碗，在碗中均匀刷一层黄油。这是为了向小碗中放入我们的糯米饭，将糯米饭有一个碗的形状，便于扣在盘子中，不会粘连在碗壁上。

8刷完黄油后，就将搅散后的糯米饭盛放在小碗中，装满，并用勺子压平。压平后，就将小碗连同糯米饭一同倒扣在盘子上，将糯米饭完整的扣出。

9最后，把大芒果切开，剔除芒果核。将果肉切成块儿，然后整齐地摆放在扣有糯米饭的盘子中。再将之前所剩的一些椰浆均匀地浇在糯米饭上，撒上些芝麻～美味的泰国芒果糯米饭就做成啦！