心急手抖的人如果切不好土豆的话可以借助筷子卡住底部,这样就可以放心下刀了。
1风琴土豆之所以叫做风琴。是因为其造型如风琴一样多层次而又连在一起,所以切土豆切片只切至2/3处,保持均匀,每片大概3-5毫米厚。
2接下来准备肉食性吃货们的最爱—培根。把培根切成小块,放在盘子里备用。芝士也是切成小块备用。
3紫薯是这道菜的小配菜。把紫薯切成小细条,也要切得均匀一点,切好后先放盘子里备用。
4在土豆表面刷上适量的橄榄油,然后放进烤箱里烤制30分钟,烤箱的温度调到200度。
5土豆经过第一轮的烤制之后,接下来就是加进配料芝士和培根。可以每个缝隙都加,也可以每两个或更多片加一次。
6将紫薯条撒在烤盘上,然后撒上胡椒。(假如你还喜欢其他调味品的话,可以自行添加。)
7将放着土豆的烤盘再次放入烤箱烤制15分钟,箱的温度还调到200度,美味的培根风琴烤土豆就完成啦。
1、培根风琴烤土豆咸咸香香的口感绝对会成为你饭桌上的小爆款,土豆因为其丰富的营养和高蛋白而成为人气食材。加入了芝士和培根、以及紫薯,荤素搭配更加均衡,可以作为主食代餐哦。
2、这道菜还可以把芝士和培根换成你喜欢的任何食材,如西红柿和火腿,做成《西红柿火腿风琴土豆》。