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小餐包 奶香四溢松软可口
时间：2017-12-01 17:00:54
厨师：了了
出处：做饭网
3236人做过这道菜
“宝宝都喜欢吃外面超市里卖的奶香四溢的小面包、小甜点什么的。但是里面的防腐剂等添加剂成了妈妈们最大的担心，今天小编就给大家带来备受欢迎的宝宝奶香小餐包的做法，奶香四溢松软可口。妈妈们可以在家做给自己的孩子吃，而且再也不用担心添加剂的问题了。事不宜迟，让我们开始学习吧。”
食材清单
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 65克
- 淡奶油 30克
- 全蛋液 1个
- 蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
- 黄油 20克
- 糖 40克
- 酵母 3克
- 盐 2克
小技巧
1、如果觉得这样太单调的话，可以在里面加入馅料，像豆沙、葡萄干、果仁也是可以的，孩子们也会更喜欢。
2、觉得不够甜的可以加一些蜂蜜，想要更松软一点，可以第一遍发酵的时候稍微多发酵一会儿。【做饭网】
小餐包的做法步骤
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1依次加入高筋面粉、糖、酵母、盐、淡奶油、全蛋液、牛奶（意糖和盐不要放到一起，应该错开位置放）。用手搅拌均匀，揉成面团之后加入黄油继续揉捏，直到揉出手套膜；
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2盖上保鲜膜，发酵一个小时之后取出面团。分别切成均匀的大约30g的小剂子，把每个剂子揉圆，放到烤盘里。盖上保鲜膜进行第二次发酵，发酵到原来大小的两倍就可以了；
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3给每个小餐包刷上鸡蛋液，再在表面撒上芝麻之后放进预热好的烤箱，调好上下火175度，烘烤20分钟之后就可以享用美味的小餐包了。
变化365
小餐包的做法是多种多样的，妈妈们可以换着花样的做给孩子吃，除了这一种，还有《豆沙小餐包》、《芒果小餐包》等，做法也都差不多，可以试试。
