1、如果觉得这样太单调的话,可以在里面加入馅料,像豆沙、葡萄干、果仁也是可以的,孩子们也会更喜欢。
2、觉得不够甜的可以加一些蜂蜜,想要更松软一点,可以第一遍发酵的时候稍微多发酵一会儿。【做饭网】
1依次加入高筋面粉、糖、酵母、盐、淡奶油、全蛋液、牛奶(意糖和盐不要放到一起,应该错开位置放)。用手搅拌均匀,揉成面团之后加入黄油继续揉捏,直到揉出手套膜;
2盖上保鲜膜,发酵一个小时之后取出面团。分别切成均匀的大约30g的小剂子,把每个剂子揉圆,放到烤盘里。盖上保鲜膜进行第二次发酵,发酵到原来大小的两倍就可以了;
3给每个小餐包刷上鸡蛋液,再在表面撒上芝麻之后放进预热好的烤箱,调好上下火175度,烘烤20分钟之后就可以享用美味的小餐包了。
小餐包的做法是多种多样的,妈妈们可以换着花样的做给孩子吃,除了这一种,还有《豆沙小餐包》、《芒果小餐包》等,做法也都差不多,可以试试。