鸡蛋南瓜饼 随手可拿的小吃

1我们首先将南瓜削皮、去瓜瓢，用清水洗干净之后，使用工具或自行切成丝，放在一边等待备用。

2接着在搅拌盘里加入少许高汤，再打入鸡蛋，加入少许葱花、盐，再加上适量面粉，倒入备好的南瓜丝，搅拌均匀，放在一边。

3准备一个平底锅，锅中倒入少量食用油，等食用油热之后调成小火，再将搅拌好的材料舀一勺倒进锅里，不要太多适量就好，太厚不容易熟。

4煎好一边后，将薄饼翻转后再香煎一下，待薄饼熟后，将薄饼铲起装盘，也可以切成自己喜欢的形状。