健康营养乳白细腻 奶白色鱼汤

1首先处理鲈鱼，将其清洗干净并去除内脏，切块备用。将生姜、小葱清洗干净，并将生姜切片，将两根小葱打结，取锅热油。

2待油热，先将姜片与葱结放入锅内，爆炒至香。再将鱼块倒入锅内煎鱼，待鱼煎至表面微黄后翻另一面在煎至微黄。

3待鱼两面煎至微黄后，向锅内加入热开水，水要淹没鱼块。将火候调至中小火，焖煮20分钟左右。

4首先将豆腐冲洗切块状。待鱼汤煮至20分钟后，依次向锅中倒入豆腐块、料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀。

5盖上锅盖，选择中火焖煮10分钟左右，待鱼汤变成奶白色关火即可。一碗香浓美味的奶白色鱼汤就可食用了。