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香辣诱人营养美味 韩式炒年糕
时间：2017-12-01 20:37:45
厨师：霞壹篇
出处：做饭网
2689人做过这道菜
“这一份算是我最喜欢的菜谱了，韩国炒年糕的美味，相信许多许多人都是亲身经历过的，年糕那糯糯的口感，加上韩式辣酱的诱惑力，简直是不可抵挡的美味。小编我也算是吃过各式炒年糕的人，作为资深吃货，觉得辣椒胡萝卜的搭配最为美好。在传统炒年糕上加上胡萝卜与彩椒的酥脆，清爽可口又不会油腻。无论是自己吃，还是作为下午茶、饭后小吃或者是夜宵来招待朋友，这都是一个十分不错的选择，相信也一定后获得所有人的喜爱。作为资深吃货的你，看着下面韩式炒年糕的做法，赶快动手学习吧。”
食材清单
- 年糕 400克
- 彩椒 30克
- 洋葱 30克
- 培根 60克
- 辣白菜 100克
- 胡萝卜 30克
- 油 15毫升
- 韩式辣酱 70克
- 盐 10克
- 糖 10克
- 清水 200毫升
小技巧
1、翻炒要用小火，加水要及时，年糕很容易糊锅，糊锅后就不好吃了。
2、年糕制作过程简单，不是十分麻烦，个人推荐年糕配清酒，十分的不错；出锅的年糕，也可以撒一些芝麻盐，十分的不错。
韩式炒年糕的做法步骤
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1准备好食材，年糕在清水中洗干净，接着放入碗里，添加清水进行浸泡。
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2准备30克彩椒，切成丝放一旁备用，胡萝卜切丝备用。
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3取一点洋葱，切成洋葱圈备用；同时起油锅，到食用油15ml，油热后将洋葱圈加入锅中小火煸炒。
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4把培根洗净切碎，大小随你自己控制，都没有关系，接着向锅中加入继续翻炒。
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5倒入准备好的辣白菜，将切丝的胡萝卜与年糕加入锅中，小火持续翻炒两分钟后，加入韩式辣酱，继续翻炒。
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6待辣酱均匀后，加入彩椒、盐与、白砂糖还有清水，继续翻炒均匀。
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7【做饭网】锅中收汁后，盛出撒上葱花便可食用。
营养密语
年糕热量较高，是米饭的很多倍，具有健身祛病的作用；加入了胡萝卜之后，更有名目与增强免疫力的功效。
