1、翻炒要用小火,加水要及时,年糕很容易糊锅,糊锅后就不好吃了。
2、年糕制作过程简单,不是十分麻烦,个人推荐年糕配清酒,十分的不错;出锅的年糕,也可以撒一些芝麻盐,十分的不错。
1准备好食材,年糕在清水中洗干净,接着放入碗里,添加清水进行浸泡。
2准备30克彩椒,切成丝放一旁备用,胡萝卜切丝备用。
3取一点洋葱,切成洋葱圈备用;同时起油锅,到食用油15ml,油热后将洋葱圈加入锅中小火煸炒。
4把培根洗净切碎,大小随你自己控制,都没有关系,接着向锅中加入继续翻炒。
5倒入准备好的辣白菜,将切丝的胡萝卜与年糕加入锅中,小火持续翻炒两分钟后,加入韩式辣酱,继续翻炒。
6待辣酱均匀后,加入彩椒、盐与、白砂糖还有清水,继续翻炒均匀。
7【做饭网】锅中收汁后,盛出撒上葱花便可食用。
年糕热量较高,是米饭的很多倍,具有健身祛病的作用;加入了胡萝卜之后,更有名目与增强免疫力的功效。