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肉嫩汤美十里飘香 鸡肉酸菜炖粉条
时间：2017-12-02 16:08:02
厨师：天哭蓝了海
出处：做饭网
4387人做过这道菜
“冬天到了，暖暖的吃一锅鸡肉酸菜炖粉条一定是一种非常不错的选择。这道菜不仅食材丰富，有鸡肉、粉条、酸菜等美味的食材，还有诸多材料相配，鸡肉不仅鲜嫩，汤也是鲜香美味。足够我们能在暖暖的寒冬里暖心、暖胃。这也可以让喜欢吃肉的朋友们大快朵颐了。接下来让我们一起看看这道鸡肉酸菜炖粉条的做法吧，更多美味，尽在做饭网。”
食材清单
- 鸡肉 260克
- 酸菜 220克
- 粉条 100克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 油 适量
- 料酒 少许
- 鸡精 3克
- 酱油 少许
- 豆瓣酱 适量
小技巧
1.鸡肉炖的时间可以长一点，这样炖出来的鸡肉会更加松软，嫩滑。
2.可以根据自己的口味增加粉条或者是酸菜。
鸡肉酸菜炖粉条的做法步骤
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1将鸡肉切成块，洗干净，然后再将粉条泡上备用，将买好的酸菜，切块备用。
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2倒入适量的油，再放入葱、姜、蒜爆香，再倒入准备好的鸡肉，加入豆瓣酱、酱油，翻炒几下，炒到鸡肉变色。
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3【做饭网】然后加水，水要没过菜，这是倒入准备好的酸菜，加入盐，开始大火炖制大约15分钟左右。
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415分钟后，加入泡好的粉条，然后继续盖上锅盖炖制，在继续炖15分钟，然后放入鸡精和葱花调味后即可出锅，这样一道美味的鸡肉酸菜炖粉条就做好了。
变化365
鸡肉和酸菜都是常见的食物，这两种食材都可以做出非常多的美味。比如鸡肉可以做《山城辣子鸡》、《可乐鸡翅》、《菠萝炒鸡》等等。而酸菜也是非常好吃的哦，也可以做《酸菜鱼》、《酸菜粉丝包》、《酸菜白菜》、《老坛酸菜牛肉面》等等美食哦！
