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嫩滑鲜香的享受 韩式蒸鸡蛋羹
时间：2017-12-02 12:31:13
厨师：无脸男
出处：做饭网
3446人做过这道菜
“相信大家在家里肯定做过这样的一个料理，就是蒸鸡蛋。小时候没有其他的菜吃的时候，爷爷奶奶就会给你蒸上一份蒸鸡蛋。或是在鸡蛋里加点肉末，或是清蒸鸡蛋，也都是很好吃的。我自己也尝试蒸过，但是就是没有印象中的那么好吃。这道菜看似十分简单，但是要蒸出好吃的味道其实有很多技巧，今天我将我学到的跟大家讲讲如何做韩式蒸鸡蛋羹好吃，大家尝试过就会知道了哦。”
食材清单
- 鸡蛋 5个
- 小葱 适量
- 盐 适量
小技巧
1.往锅中倒入蛋液的时候一定要慢慢的倒，这样能够保持一定的水的温度，让鸡蛋不至于糊掉。
2.最后在煮的时候锅子上一定要盖上一个大小合适的碗正好覆盖，这样能给蒸鸡蛋鼓出来的空间，让你的韩式蒸鸡蛋羹颜值更高哦。
韩式蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1先将5个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，然后放入适量的盐搅拌均匀。将葱洗净切成小段做备用。
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2开大火，在煮锅中煮上230毫升的水。待其滚了以后，慢慢地倒入进已经打好的蛋液。
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3蛋液全部倒进去后用筷子一直不断慢慢搅拌，然后转开中火，约30秒后蛋液周围开始滚。
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4用勺子在旁边搅一搅，然后再在锅底搅一下。待其慢慢凝固成又圆又软时，加入切碎的葱。
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5在锅子上盖上一个合适大小的碗，转小火煮3分钟后让蒸鸡蛋能鼓起来放气，即可享用韩式蒸鸡蛋羹。
营养密语
1.韩式蒸鸡蛋羹的做法能让鸡蛋在释放营养的同时，让人体更易消化。【做饭网】
2.鸡蛋含有大量的蛋白质，能够补充人体所需能量，但是一天也不能多吃哦。
