您当前的位置：做饭网 > 家常 > 荤菜 > 家常水煮荷包蛋的技巧_自制水煮荷包蛋的做法详解
简单做出好美味 水煮荷包蛋
时间：2017-12-02 16:08:02
厨师：无脸男
出处：做饭网
2964人做过这道菜
“相信大家都在早晨煎过荷包蛋，其实荷包蛋的做法分为油煎和水煮，但是一般来说大家做的几乎都是油煎的荷包蛋，可是油煎过后因为荷包蛋有时会有焦掉的地方就特别容易产生有害物质，比如致癌物质，有时候虽然肉眼看不到焦的地方也会衍生其他的有害物质，所以呢，这次我要向大家介绍一下水煮荷包蛋的具体做法，并没有大家想的那么复杂，水煮荷包蛋比起油煎荷包蛋不仅营养更好，而且吃起来更嫩滑，颜值也更高呦，让小编介绍给你水煮荷包蛋的技巧。”
食材清单
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
小技巧
1.准备的汤勺最好要大一点，这样才能装下整个鸡蛋，而且能防止水漫过勺子。
2.在把大汤勺放在水上面煮的时候，一定不能让水流到勺子里，这样才能让鸡蛋吃起来更有紧致感。
3.最后的话，喜欢吃熟一点的荷包蛋的朋友可以煮的时间久一点。
水煮荷包蛋的做法步骤
-
1将适量的油倒入准备好的大碗中，把大汤勺放进去搅拌几次让其能够全部覆盖上油即可。【做饭网】
-
2将准备好的鸡蛋打入到大汤勺里面，在锅中倒入适量的水后煮沸，把汤勺放在水上面加热。
-
3最后等到看到勺子中的鸡蛋差不多凝固成平时吃的荷包蛋的颜色的时候，就完成水煮荷包蛋的制作了，接下来就尽情享用吧。
营养密语
1.水煮的荷包蛋比起油煎的荷包所保留的营养成分更多，有害、致癌物质更少。
2.鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于健身的人群来说特别合适，能够促进肌肉的锻炼。
