香味诱人中秋佳品 椒盐火腿月饼

1首先将事先准备好的苏式火腿馅中加入椒盐，充分用筷子搅拌均匀后。将熟面粉放到火腿馅料中用手均匀揉捏几下。分成如左图所示大小的小团子，再放在盘子里。

2将先前和好的月饼面团也分成几个大小均匀的小面团子放在一边备用，注意月饼小团子要比火腿馅料团子小些。

3将月饼小面团子擀开把火腿馅料包进去，注意将收口滚圆收好不，要露出火腿月饼馅料就可以。依次将所有的月饼面团和火腿馅料如刚才的步骤做好。

4在月饼模具中均匀撒入些面粉，再将刚才包好的月饼放进去，用力压好推出成型的椒盐火腿月饼。

5将做好的月饼放在烤盘里，烤箱预热200度左右烘烤6分钟左右，取出月饼在表面刷上打散的蛋液，再放回烤箱烘烤10-15分钟左右。

6最后将烘烤好的月饼取出稍微放凉后就可以装盘食用啦。美味的椒盐火腿月饼就大功告成了。