口感酥脆早餐最佳伴侣 油条

1首先准备好所有食材，取大碗倒入面粉，加入酵母粉，用筷子将两者搅拌均匀，放置一边备用。

2取鸡蛋打入碗中，朝着一个方向将鸡蛋液搅拌均匀然后倒入牛奶，继续搅拌均匀即可。

3将搅拌好的牛奶蛋液倒入面粉当中，搅拌揉捏，取案板撒上均匀的面粉，然后将面团倒入面板上揉捏至便面光滑。

4将光滑的面团放入碗中，盖上保鲜膜醒面一个小时左右，如果想要炸制口感更佳，可以醒面后冷藏10分钟。

5取醒好的面团，首先分成两块，分别用擀面杖擀成薄面饼，然后用刀子将其都切成长条状。

6取两个面饼条叠加在一起，并用筷子在中间压一道压痕，使其成为如图所示的形状，油条雏形就出来了。

7取平底锅，加入大量的食用油，然后待油热，将油条放入锅内进行炸制，油炸过程中选择中小火。

8【做法网】待油条膨胀且炸成金黄色，将其捞出沥干油，一份香脆的自制油条就新鲜出炉了。