1、桃胶一般比较难清洗,不仅在泡发之前用力清洗也要在泡发之后进行深度清洗,以免有脏东西附着。
2,整个炖制过程均采用中小火进行,切记不可用大火。
1首先准备好食材,枸杞、冰糖、皂角米、桃胶、木瓜,木瓜去皮去籽切块放至碗中备用。
2清洗干净桃胶与皂角米后,放至碗中加入清水侵泡20小时,也就是隔天就要泡好桃胶与皂米角。
3【做饭网】取炖锅,先加入适量的清水,然后将泡发的桃胶与皂角米倒入锅中,开始煮至沸腾即可。
4煮沸后,依次向锅内加入木瓜块、适量的冰糖和清洗干净的枸杞并搅拌均匀,盖上锅盖采用中火炖上30分钟。
530分钟后,可取小碗盛满木瓜桃胶美容羹,汤汁粘稠而口感细腻光滑,如果不够粘稠,可以再用小火炖10~15分钟即可食用。
1、木瓜桃胶美容羹的美容养颜价值极高,它不但可以滋阴养肾,养心通脉,还可以补充女性需要的植物胶原蛋白。
2、桃胶多食可以养颜抗衰老,皂角米多食不仅可以润肠通便,还具有美容的功效。总之此汤好处多多,老少皆宜。