1.馅料可以根据自己的喜爱来做,比如加入花生、黑芝麻等。
2.需要用到的馅料要提前碾磨成粉,调制好。【做饭网】
3.面皮颜色可以根据调色抹茶粉来制作,可以多种多样。
1准备好馅料,我这里准备的有花生,黑芝麻等,大家自己决定馅料,这些馅料事先要炒一下,然后再碾磨成粉末,放一旁备用。
2糯米粉揉团,分份,加入准备好的调色抹茶粉等,可以根据自己喜好准备。我这里黄粉因为后揉没能拍出。
3将面团想揉条切成小块,再擀压成面皮,包上准备好的料,然后揉搓成圆球状。
4为了防止元宵在锅中粘连,可以撒上一些干面粉,这样包好的元宵就可以下锅了,加水煮至元宵浮起就可以享用了。
元宵作为一种节日上必吃的食物,可以说是非常常见了。我个人就比较喜欢黑芝麻的。元宵不仅有多彩元宵,更有《维尼豆沙元宵》、《香酥元宵串》、《酒酿小元宵》、《紫薯元宵》、《猫爪汤圆》等等。元宵在南方叫做元宵,而在北方则更多称为汤圆。