1、 在加热黄油和棉花糖的过程中,记得要用铲子不停搅拌哦!
2、 在加入棉花糖、奶粉、花生仁的过程中,注意要不停搅拌!
3、 加热黄油时要用小火哦,不要加热太长时间,融化即可。
4、 最后切成长条后,也可以用糖纸包起来存放起来哦!糖纸可以从某宝上买,也可以将吃剩下的完整洁净的糖纸留下来用!
1取黄油一块,倒入预热好的锅中,小火加热至融化,要边加热边用铲子不停地进行搅拌的哦。
2在融化的黄油中倒入棉花糖,继续加热搅拌至融化,随后倒入奶粉继续加热,充分搅拌均匀。
3在搅拌均匀的糖糊中加入200克熟花生仁,继续搅拌均匀。搅拌至可以拉扯出丝即可。要注意控制火候哦!
4在烤盘中铺上一层油纸,将加热好的糖糊倒入烤盘中,按压平整,随后盖上一层油纸。
5倒出,整形边缘,尽量形成矩形,放在阴凉处等待放凉,用洁净的刀具切成小长条,装盘!美味的棉花糖版牛轧糖就做好啦!
花生味甘性平,利脾肺,含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和可溶性纤维。可以促生长、抗衰老,还有止血造血的功效哦!适合老人食用。但是需要注意的是,体寒湿滞及肠滑便泄者不适合多食哦!