1、在燕麦鸡蛋土豆饼中加入胡萝卜,可以增加维生素的含量,对燕麦鸡蛋土豆饼的营养价值有一定的提高。
2、加入燕麦片的话,可以使饼吃起来酥脆爽口,增加燕麦鸡蛋土豆饼的口感。【做饭网】
1首先将准备好的胡萝卜和土豆削去皮切成细丝,土豆丝放在碗中用清水里浸泡一下放在一边备用。
2在碗中放入面粉,将捏碎的燕麦片放入,再打入一个鸡蛋,食材的分量可以根据吃的人数进行决定。
3再加入水和盐调味,将碗中的所有食材用打蛋器搅拌均匀放在一边备用,清水的添加要适量,不要让面糊变得太稀。
4将切好的胡萝卜丝、浸泡好沥干水分的土豆丝依次加入到碗中,用筷子将胡萝卜、土豆丝混合搅拌均匀。
5在锅热好后加入油,再将燕麦鸡蛋土豆面糊倒入锅里,不时的转动锅底,使饼的厚度均匀,用中小火一直煎制到燕麦鸡蛋土豆饼两面呈金黄色就可以了。
6将燕麦鸡蛋土豆饼煎制成金黄色后捞出,放凉好后,切成块放在盘子里淋上番茄酱就可以用叉子食用啦。
1、燕麦鸡蛋土豆饼中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和膳食纤维,对人们身体里所需要的营养物质得到及时地补给,增强老年人的免疫力,具有强身健体、增强体质的作用,促进老年人肠胃蠕动已达到帮助消化的作用,适合虚弱、免疫力差的老年人食用。
2、除了《燕麦鸡蛋土豆饼》之外还有其他的鸡蛋饼比如《蔬菜鸡蛋卷》、《培根鸡蛋卷》、《西红柿鸡蛋饼》、《葱花鸡蛋饼》等等鸡蛋饼品种让你们挑选制作。