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越南米卷 美味可口流连忘返
时间：2017-12-04 16:12:49
厨师：菇凉
出处：做饭网
3424人做过这道菜
“越南米卷是我最喜欢的一道美食，我们家楼下就有一家餐馆卖这个。所以我经常去那里，有一天，我心血来潮想自己动手做越南米卷，就去我经常去的那家店和老板学习，回到家我也自己研究加了一点我比较喜欢的食材。毕竟第一次做，以为会很难吃，自己都没敢尝，但是家里人好吃而且还让我每天给他们做，我特别满足，想学的宝宝们，还在等什么呢？跟我一起来学习自制美味可口的越南米卷的做法步骤。”
食材清单
- 越南米卷皮 5个
- 越南米粉 适量
- 对虾 少许
- 牛肉片 5个
- 生菜 适量
- 花生 适量
- 姜 少许
小技巧
1、因为米卷皮非常的薄，一定要记住要轻轻的拿出来。为了防止它坏掉，所以要一张一张的浸泡，不然会粘到一起。
2、拿出来的时候一定要放凉才可以包，凉的米卷皮会比较筋道。
越南米卷的做法步骤
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1【做饭网】将准备好的对虾，用水浸泡后放到锅里，加两篇生姜煮熟后去虾皮，分离出虾仁。
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2从超市买来的米粉，待锅里的水开后放到水里煮。米粉全部软了后把它捞出，放在准备好的凉水里待用。
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3.因为没处理的米卷皮比较脆，也比较硬，所以要把米卷皮放到凉水里浸泡一会儿。
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4可以加一点熟牛肉片或者培根肉也可以，最后准备点花生捣碎，加入里面会非常的香。
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5将米卷皮平铺桌面，放上食材像包春卷那样包，不要用力包，不然米卷皮会破。就这样好吃又美味的越南米卷就做好啦！
营养密语
越南米卷的营养价值很高，均衡搭配，尤其是里面的虾仁，可以保护心血管，可以减少血液病的发生，对于术后调养有很大的帮助，非常适合产妇。
