1.龙猫灰色部分,在蒸熟以后颜色会加深,可以放心食用。
2.煮的时间不宜过长,要用小火,只要把面皮煮熟,黑芝麻以煮熟。
1因买来的黑芝麻里面有些杂质,先用大的漏勺把黑芝麻过筛一下,里面杂质去除干净。
2过筛好的黑芝麻洗净,留些少许的黑芝麻放在碗中,备用,之后放到榨汁机里面榨成粉末状,还是把芝麻粉筛一下。
3准备一个大一点盆子,放入黑芝麻粉、少许的糯米粉、开水,全部混在一起用木勺按顺时针搅拌均匀,用手揉成芝麻团,盖上保鲜膜发醒30分钟。
4另外也是准备一个大盆子,放入糯米粉和开水,也是搅拌均匀,用手揉成团,同样发醒30分钟。
5揪下一整块黑芝麻馅料,捏的跟大拇指一样的大小,刚才发醒好的黑芝麻皮用手摘一下一块,压平了把馅料放入到皮里面,把这个芝麻皮全部包住,有裂缝的朝下面。
6白糯米团也揪下来,捏成圆圆的,跟芝麻皮捏在一起作为肚子,刚才的芝麻皮的头部捏出两个尖尖的耳朵。
7白糯米团捏成嘴巴、眼镜,都贴上去,眼眶和鼻子用黑芝麻馅料贴上去,灰色的皮捏出手和脚的模样,也贴在两旁,脚用牙签化一下,肚子用牙签沾一点画上纹路。
8做好可爱的龙猫放在圆勺上,锅中放入水,盖上锅盖蒸个10分钟就可以。
9【做饭网】10分钟以后,把煮熟的龙猫黑芝麻汤圆捞上来就可以品尝了。
黑芝麻可以保护我们的肝,也能使头发白的变色乌黑,对贫血、三高的人也有帮助。