1.正宗的寿喜烧是蘸生鸡蛋吃的,但是我们吃不惯,可以蘸芝麻酱吃,或者直接吃。
2.寿喜烧加的菜可以根据自己的口味加入自己喜欢的其他菜,比如粉丝、土豆粉、方便面等。
1【做饭网】首先烧一锅水,待水开之后加入昆布、目鱼花,然后盖上锅盖焖煮5,6分钟后,倒进碗里备用。
2在锅中加入熬好的昆布水,用作酱汁汤底,加入浓口酱油、味淋、清酒、白糖、目鱼素,熬煮一会儿后,寿喜烧的汁就做好了,倒进碗中备用。
3白萝卜、胡萝卜、莲藕切片,金针菇、蟹味菇洗干净把根部切掉,嫩豆腐切块,茼蒿洗干净把根部切掉,然后切成段,香菇去掉根部切六角花形状,洋葱切段。
4在锅中加入一小块儿黄油,待黄油融化之后把洋葱倒进锅中翻炒,炒香之后把熬煮好的寿喜烧汁倒入锅中。
5最后,放入准备好的魔芋丝、香菇、金针菇、豆腐、莲藕、萝卜、牛肉等食材,煮熟之后就可以吃了。
寿喜烧中的汤不仅味道好,而且很有营养,另外寿喜烧中有很多蔬菜,有菜有肉,不仅能补充身体所需的脂肪蛋白质,还能补充身体所需的维生素和膳食纤维,能帮助肠胃消化,对身体很好。