宅女必备高能菜系 鸡胸肉水果沙拉

1取一个紫洋葱，将其按照纹路切成丝后放入冰水中，浸泡30分钟后捞起沥干水分放入碗中做备用。

2取一煮锅，放入适量的水，加入葱段、姜片和盐巴。水滚后关火，加入一杯冰水降温。将鸡胸肉切成适当大小后，放入锅中浸泡10分钟后取出鸡胸肉放凉做备用。

3另取一煮锅，放入1公升的水喝10克盐巴，放入100克旋转意大利面并按照其包装推荐时间烹煮后捞起。

4将2颗柠檬分别切成两半后，挤出柠檬汁做备用。将一颗酪梨剥去皮后切成片后继续切成块放入碗中做备用，然后淋上之前挤好的柠檬汁。

5将一个芒果洗净、剥去皮后将其切成合适大小的小块，然后放入准备好的碗中做备用即可。

6将西洋芹菜刨去粗丝，切成小长条后切成小丁放入碗中。将小黄瓜切成小丁放入碗中，将小番茄对半切后放入碗中做备用。

7将一个套袋苹果切成合适大小的小块后放入碗中，倒上之前挤好的适量的柠檬汁防止氧化即可。

8将鸡胸肉手撕成小条，在放有番茄的碗中放入洋葱、鸡胸肉、芒果丁、苹果丁、剩余的柠檬汁和特级初榨橄榄油。最后撒上盐巴和黑胡椒以及旋转意大利面即可完成鸡胸肉水果沙拉。