1.香蕉要用熟透了的芝麻香蕉,不要用还没熟的硬邦邦的那种,这样会影响口感和味道。
2.因为香蕉本身就有糖分,所以加入白糖的量不要太多。
3.调面糊的时候水的量要控制好,不宜太多。
4.煎鸡蛋香蕉薄饼的时候火候不能太大,很容易煎焦掉。
1准备好所要用到的面粉,打入鸡蛋,在加入少许白糖,放在一个干净无水的小碗中等待备用。
2接着我们加入适量的水搅拌均匀,直到没有干粉成无颗粒状的鸡蛋面糊为止。
3香蕉剥皮切成约2cm厚的片状,并倒入碗中,用勺子把它碾压碎,制作成鸡蛋香蕉面糊。
4准备一口平底锅,锅中抹上一层油,小火慢慢预热,将鸡蛋香蕉面糊舀一勺倒入锅中,轻轻转动锅调整形状,呈圆形即可。
5一面煎熟之后,翻一个面继续煎,待两面都呈金黄色之后便可以了,可以直接食用也可以切成自己喜欢的形状。
【做饭网】香蕉中含有大量的钾元素,对于高血压的人群有很好的功效,长期坚持每天吃一两个香蕉,还能够有效地提高身体体质,增强免疫力。